鸭血火锅底料设备多档位控制加热 蒸汽辣椒酱炒
一款设备带来巨大收益的火锅炒料机
食品机械行业流行的多头搅拌炒锅是什么样的呢?小编带您一起揭开它的神秘面纱。销售热线:四爪多头搅拌炒锅是行星搅拌炒锅的延伸,它带有四只搅拌头,无需人工炒制、锅体可倾,液压控制,自动卸料、非常方便。采用背面集中排废气,作业舒适安全,搅拌头在锅内自转和公转,能增强独特炒制时间,燃气供热/电磁加热供热,适用于炒制(或烘焙)蔬菜、鱼肉、调味品、药材等,常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。
隆泽炒锅结构
先进的行星式搅拌系统。可以覆盖锅体的每一个角度,使产品受热均匀。、加工速度快,多头燃气火锅底料炒锅,产品口感更纯正。先进的燃烧系统和锅体材料的完美结合缩短加工时间,减少产品有效成分的流失,营养更丰富,味道更鲜美。操作安全可靠。智能燃气熄火漏气保护系统和动力系统保护装置,确保人员和生产安全。
优势----电磁加热,电脑程序控制,时间准确,搅拌匀称,自动控温,自动加油加水,自动倒料,可保存工艺参数,实现一键式操作,更省人工,并保证每锅品质相同,色泽一致,量产更标准化。
1.品质数字控制:精确的微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定.
2.操作简单:采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
3.安全:使用电磁加热,无明火,无爆炸,无火灾,无烫伤危险。设备本身带有互锁功能,只有当搅拌桨完全上升时炒锅才能翻转,确保操作人员的安全,更加避免了公司的安全隐患.
4.节能:采用电磁加热原理,能源有效率达95%以上,与传统方式加热相比,节能50%。省时、省电。锅体磁场感应,不直接发热,无需任何热传递方式,提高工作效率又减少了传导过程中热能源浪费。
5.环保:无废气、无烟尘、废渣和异味等有害气体排放,避免了对作业环境的污染,及炒制产品卫生级别的降低。
6.高效:无极火力调节,加热迅速,开机25秒即可达100℃上,生产流程数字化控制。
7.卫生:采用纯不锈钢材料制作,充分保证了食品的卫生。
8.品质更佳:微电脑数字化控温、计时,加工工艺易于控制,确保了食品色泽一致。
9.节省人力成本:采用全自动化操作,全程无需人工看守,减轻了劳动强度,代替了人工,真正的节省了人工,真正的全自动化操作.
10.使用寿命长:进口高端配置,主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。不锈钢材料制作,科学而人性化的设计,严谨的态度和完善的服务保障了机器的长年使用。
1、注意每次炒制完毕,必须立即清洁仪器。
2、每天工作结束后,将自动搅拌炒锅底部积料清放干净,然后打开清洁球阀清洗锅体内部。
3、上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净,要保持搅拌锅表面清洁,以方便下次使用。
4、工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴,锅口、料口盖等是否盖严,密封可靠,螺丝是否锁死。。
5、在进行任何维护或清洗之前必须切断设备接入电源
6、绝不在设备运行中将手伸入锅内,以防意外发生。
7、每次搅拌启动前应点动,检查搅拌框是否有异常,如有应即刻排除。
8、运行过程中如有异响应立即停止运行,待查清原因后方可开