燃气炒锅有什么好处 在商用厨具大全选择厨具要
搅拌方式：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，锅内无任何搅拌盲点。干净卫生：使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。倒料方便轻松：大型炒酱锅设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
因为在铁物质利用磁场感应加热，不释放任何物质，无火、无烟、无味，也不升高室温;而传统的煤炭、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放出、二氧化碳、二氧化硫等有害物质影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了清洁房间，保护环境。它工作时无火烤，尤其是在夏天做饭，清爽舒适。所以电磁炉做菜是不折不扣的绿色厨房必备。
水汽捕捉器：或称冷槽，捕水器，用于“吸附”空气中的水分，以防止水分进入真空泵乳化润滑油、损坏真空泵组件。自动搅拌、自动炒制、温度可调设计的多头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
随着人们对食品质量和卫生要求的提高，我公司所生产的不锈钢蒸汽电加热夹层锅更人性化：以人为本，便利快捷化操作设计，方便实用。更节能：蒸汽、电能、水、时间等各个方面优化配置、低耗。专业化：根据客户不同的需求，针对性的设计出符合其生产需求的产品。
我公司生产的行星搅拌炒锅适合加工各种酱料，牛肉酱，猪肉酱，火锅底料，老干妈辣椒酱等等，还可以为您量身定制各种结构，各种功能，使锅内无搅拌死角，满足客户多样的使用要求，另外本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，深受广大食品加工行业老板的喜爱。从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。从类型上分为直立式手动、半自动与全自动。
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