咖喱酱炒锅使用注意事项 怎么炒制火锅底料

　　主动力为一体化电机减速机，结构紧凑，运转平稳。控制柜：设有电机、电源指示、锅内酱料瞬时温度显示，达到了除固体物料加料以外其他操作的自动化。电磁炒酱锅供应，欢迎咨询。

　　采用变频调速动力，运行更平稳。夹层锅型号选择?煮凉粉(炒面粉/炒淀粉)夹层锅怎么选择?煮凉粉对于温度要求比较多，需要受热均匀，并需要对原料 进行不断搅拌，我厂电加热夹层锅、蒸汽夹层锅，带搅拌器，可以进行均匀搅拌，适合凉粉熬煮。煮肉(熟食)夹层锅怎么选择?煮食品用夹层锅，一般不需要对熬煮食品进行搅拌，可以选择不带搅拌器夹层锅，可倾式与固定式均可。炒酱夹层锅怎么选择?炒甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、水果酱用夹层锅选择方法，需要搅拌器夹层锅，要求均匀搅拌，可倾斜与固定式均可选择。

　　设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机适应范围：适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥、肉制品熟食加工业卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱、调味品业火锅底料、方便面酱料、香其酱、糖果业果酱、糖料、蔬菜玉米加工业香菇酱、辣椒酱、酒店用品及快餐食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等食品加工业。传统的炒菜机，它只是一台机器并不是机器人，那是一个圆形筒结构的炒菜机器，材料放进去，它便开始操作。殊不知，这样炒制出来的菜品的卖相，并不能达到人工翻炒的效果。太极全自动炒菜机不同，它采用的是电磁加热，整个锅内胆都感应，受热均匀。

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　　前者受热不均匀，锅底糖液浓度较大，易产生滞留结焦现象，而离火较远的糖则不能充分溶解，且操作者搅拌时又容易被飞溅的糖液烫伤，因此，目前工业化的生产已较少采用;后者避免了前者的缺点，受热均匀且较安全，现在大多采用此种。选择豆沙馅炒锅/年糕夹层锅/饭团夹层锅?熬煮馅料用夹层锅，由于物料没有流动性，建议使用带有搅拌装置的浓缩熟制夹层锅。【厂家简介】我厂为夹层锅生产厂家售后服务：尊敬的客户朋友们，我公司为专业生产夹层锅的厂家，全钢材质夹层锅，夹层锅型号全现货有50-1000(L)，锅体高度及形状均可以根据客户要求进行定做。满足广大客户对于不同食品熬煮的要求。